|
Главная » 2012 Апрель 25 » Истина в вине
Истина в винеВ книге приведены правила и принципиальные основы приготовления виноградных и плодово-ягодных вин, а также крепких напитков типа коньяка. Детально описана техника органолептической оценки (дегустации) вин. Приведены методы определения основных показателей состава винограда и вина (сахаристости, кислотности, крепости, сернистой кислоты и др.). Дана справочная информация по винодельческому оборудованию. Название: Истина в вине Автор: Хиабахов Т.С. Издательство: “Приазовский край” Год: 1992 Страниц: 96 Язык: Русский Формат: djvu Размер: 10.09 Mb Скачать Истина в вине Категория: Книги, журналы | Просмотров: 223 | Добавил: прохожий 25.04.2012 | Рейтинг: 0.0 |
Теги:
|
|
Softsok.tk © 2012 Хостинг от uCoz |